şekerpare tarifi ne demek?

Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İşte temel bir şekerpare tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı irmik
• 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Fındık veya badem (üzeri için)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamur için tereyağı/margarin, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
3. İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
6. Şekerpareleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine fındık veya badem batırın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
9. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
10. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekletin.

Afiyet olsun!